一、结构：

　　谷物类真空烘干机的构成包括干燥仓、换热装置、升降装置、支架、真空机组、导气管、加热装置、导热管、湿料仓、干料仓、热循环泵、卸料阀门。干燥仓的上面进料口上安装了卸料阀门，卸料阀门连接着湿料仓，排气口通过导气管连接于真空机组上，换热装置安装于干燥仓的仓内，升降装置安装在干燥仓内的中间位置。导热管用于连接加热装置和换热装置，导热管用于输送导热介质。烘干机在干燥工作过程中，干燥仓的仓内是密封的封闭状态。

　　谷物真空烘干机的结构简单，设备体积小，制作成本低，保温效率好；干燥仓内的换热装置是为立体换热导热，热转换效率较高且损耗小，增加了导热换热速度，加快了谷物的干燥速度。

　　二、操作注意点：

　　（1）机具启动使用三相电源，起动后观察电机旋转方向是否正确，观察其工作电压是否符合要求，一般应在标定值±10%范围内变化;使用单相电源的，应检查线路与输电设备容量是否够多。燃烧器点火不着，稍停片刻再点火，如若初次点不着火，可过30s再按＂再点火＂键，再按＂干燥＂键。

　　（2）进料要求进入真空烘干机的谷物，含杂一般应小于2%~3%。