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我们买回的葡萄干可以直接吃吗?
- 2019-12-02-

  我们买回的葡萄干,打开包装,用手抓一把直接当零食吃,很少去洗的,那么吃葡萄干时,到底用不用洗?看完新疆人操作,你就知道了:

  葡萄干的制作步骤,新疆人的操作方法有三:

  1、通风的房子内晾制

  这是常用的方法,新疆人晒葡萄干时,会搭建一个四面都会通风的房子,然后把一串串的葡萄挂在架子上,进行风干,这样看起来似乎是相当的干净,但是,众所周知新疆的风沙相当的大,虽然葡萄挂在屋里,但是四面都是通风的,所以风沙很容易吹到葡萄上。晾好的葡萄干,重新进行人工包装,就成为我们从市面上买到的保障精致的葡萄干了。

  2、阳光下直接暴晒,制成褐色的葡萄干

  这是较简陋的葡萄干制作方法,直接铺在地上晒干,没有任意的措施使葡萄干免受灰尘和菌类。

  3、食品烘干机进行烘干

  相对前两种方法,这种方法相对要干净一些,先将葡萄清洗后,经脱水处理,然后再在食品烘干机烘干,大大缩短了葡萄干的制作时间。

  经过以上三种制作的葡萄干,从制作步骤我们不难看出,这样制作出来的葡萄干要么没有经过清洗,要么就是清洗的不透彻,使用食品烘干机烘干的葡萄干还干净卫生些,但人们没法看出葡萄干到底是不是机器烘干的,所以不管是怎样制作出来的葡萄干都应进行清洗。

食品烘干机

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