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腐竹食品烘干机各结构的布置及其作用
- 2021-11-08-

  食品烘干机因为有热气流的循环提升了烘干成果,烘干时间短,热量的利用率较高等优点,其用于烘干腐竹工艺中,使其生产质量相当均匀,大大的减少了腐竹产生霉变的概率。其各结构布置及其作用如下:

  该烘干机中,包括烘干箱体、用于放置腐竹的烘干架、将所述的烘干箱体内部分成左部与右部的隔层,把蒸汽由右部抽往左边的循环风机,置于左部外侧的除湿热量回收器,把蒸汽由左部抽向右部的轴流风机,用于蒸汽进气的蒸汽进气管和蒸汽烘干管、以及密封拉门。较为干燥的热蒸汽可以直接经过蒸汽进气管进入到烘干箱体内的左部,由安装在隔层上的轴流风机抽到有部,蒸汽在充满右部后,再次被循环风机抽到左部,形成内循环;

  该食品烘干机的烘干箱体包括内置的隔层和起封闭作用的密封拉门;隔层为材质为mm厚的保温层,本实施例中为岩棉彩钢板,隔层把烘干箱体内部分成左部和右部。循环风机、轴流风机安装在隔层上,两者是同时启动和同时停止避免了热气的停滞,而与温控开关连接在一起则实现了高温快循环和低温慢循环的成果,热气的运行构成了内部循环。除湿热量回收器安装在烘干箱体的外部的左部,在湿度检测开关的作用下对系统的热进行除湿。

  烘干架包括支撑架、限位座、腐竹放置管;限位座由于有了凹部,起到定位腐竹放置管的作用,防止定位腐竹放置管在移动、烘干等作业过程中滚动;腐竹放置管是将豆浆揭皮后放置晾于烘干之用,为空心的不锈钢管,两端的限位块在放置腐竹、移动等作业过程中起到固定限位作用;空心的不锈钢管允许气流快速的通过,使腐竹的"U"型部位得到充分的烘干。

  该食品烘干机中的蒸汽烘干管一端接入高温蒸汽,一端则排出蒸汽,起到传热体的作用;其与温控开关连接,则实现了温度到达要求后即停止进蒸汽、温度降低了即补充蒸汽的目的。

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