黑木耳节能烘干机控制系统采用压缩式热泵AT89C51单片机、SHI75型温湿度传感器、主加热器(烘道)、红外加热(辅助加热)及干燥室等组成。其中干燥室主框架可由任意种阻燃隔热隔湿材料组成，其大小可根据实际的日产量而定，其工作过程如下：

　　待干燥的黑木耳均匀铺开在干燥网盘上，并分层放在载车上(干燥网盘层与层之间有一定的距离)并由载车从原料入口送入干燥室的预定位置，该示统釆用压缩式热泵。该机结构简单，热泵安装在干燥室的一侧。

　　节能烘干机的热泵工作过程如下:热泵先通过其蒸发器在空气中吸取热量，使空气的温度速度降到露点以下，空气中的水蒸气凝露析出。然后，把从空气中吸取的热量用来加热被脱水的空气，使空气升温，而相对湿度大幅度降低，成为载温能力很强的干燥空气。

　　随后干燥空气被吸风机引导，辅助加热器对干燥空气进一步加热，均匀的通过待干燥的黑木耳。干燥热空气流，经济待干燥物体时和物料中的水分发生着热交换，物料中的水份吸收了空气中的热量，迅速的从物料中逸出并被气流帯走，物料从而得到干燥。从待干燥物料中帯走水分的空气重新进入热泵装置被脱水和加热，完成一个循环。空气不断的循环，物料则不停地被烘干，直至达到符合要求为止。

　　辅助加热部分可根据当地不同条件的特点，进行选择也可省略，主加热器选用燃煤或毛材，加热烘道的方法由89c51根据SHI7的监测信息控制其风门、引风机工作，保障了节能烘干机干燥室内的温度指标。